Curso de Jornalismo Gastronômico

Apresenta formas e gêneros jornalísticos, o papel e mercado de trabalho do jornalista gastronômico, conhecimentos de gastronomia e cozinha, análise sensorial, fotografia e crítica gastronômica e muito mais. Além disso temos também o Curso de Introdução ao Design de Serviço: A Experiência do Cliente,, Como Criar e Administrar Fanpages no Facebook, e Prospecção de Clientes: Entendendo o Cliente Digital,.

Sobre a carga horária:
O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

Grade Curricular / Tópicos

Conteúdo Programático do Curso
O Jornalismo Cultural
O que é jornalismo gastronômico?
Cotidiano e alimentação
Escritas e narrativas tradicionais
Mídias digitais e Web 2.0
O Jornalista gastronômico
Gastronomia
Mercado gastronômico
Tendências do setor gastronômico
Tradições
Mercado e matérias-primas
Técnicas na cozinha
Importância visual
Técnicas de fotografia
Instagram e mídias em ascensão
Economia e políticas
Cadeia de produção
Análise, gosto e sabor
Queijos
Azeites
Chocolates e outros
Vinhos
Cervejas
Destilados, cafés e infusões
Tipos de cozinha
Métodos de cocção
Nutrição
Carnes vermelhas
Aves
Carnes de caça e exóticas
Massas
Peixes
Mais frutos do mar
Panificação
Confeitaria
Vegetarianismo e veganismo
Ética e imparcialidade
Avaliando a harmonização
Análise e avaliação
Professor

Professor(a): Rafael dos Santos

Sommelier de vinhos e cervejas, jornalista pós-graduado em jornalismo gastronômico, especialista em marketing digital e curadoria gastronômica, atuo no mercado de e-commerce e bebidas gourmet.

Avaliação e Certificado

Ao término do curso online, você pode emitir gratuitamente o seu certificado digital com número de autenticidade ou solicitar a via especial impressa pagando o custo de confecção e frete. No verso do certificado consta todo o cronograma, carimbo de CNPJ e a assinatura eletrônica do diretor da instituição de ensino, cumprindo todas as diretrizes da Lei nº 9.394 (Diretrizes e Bases da Educação Nacional) para cursos livres de qualificação profissional.

Este Curso

  • Carga Horária: 80 horas
  • Animações e Atividades
  • Acompanhamento Pedagógico
  • Certificado Digital Incluso
  • Acesso 100% online
Por Apenas 6x de R$ 4,83
R$ 29,00
Pagamento único (Acesso Vitalício)
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